El A. B. Simpson Centro de Capacitación Intercultural se ha enfocado en la formación de habilidades especializadas a fin de que los estudiantes tengan mejores herramientas para compartir el evangelio; por tal motivo, recientemente se ha implementado el curso de preparación de cafés filtrados. Junto con un grupo de obreros interculturales, 21 estudiantes participaron de esta actividad, del 17 al 21 de abril del 2023, con la instructora Verónica Ríos de la Escuela Nacional del Café del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA).